Percorrendo vales profundamente cavados entre montanhas, das quais a Serra do Montemuro se destaca pela sua imponência e altura, o Rio Paiva reúne características que o tornaram quase uma lenda.

Esta terá tido início com as suas trutas e a forma como os castrenses as confeccionam, levando o nome de Castro Daire, e dos seus restaurantes, a todo o país. No início do século passado, chegavam aos restaurantes da vila forasteiros vindos de terras apenas conhecidas através de histórias contadas por aqueles que se aventuravam para além dos montes que serviam de fronteira ao distrito.

Mais tarde, com a preocupação crescente com o meio ambiente, o Paiva ganhou e mantém a reputação de ser um dos rios mais limpos da Europa, sendo assim possível desfrutar em pleno do que ele nos dá, inclusive das trutas que continuam a povoar o rio.

Hoje, este rio ganhou novas “competências”, chegando o seu nome, assim como o de alguns dos seus afluentes que percorrem as encostas da serra, mais longe do que nunca. Os forasteiros deixaram de nos visitar apenas pelas trutas, juntando às suas preferências desportos radicais diversos, como o rafting e a canoagem.